在呼和浩特,一杯鲜牛奶、一锅咸奶茶,不仅仅可以满足你的味蕾,也抚平了一天的疲惫,是老少皆宜、家庭必备的饮品。
更别说那来自国际公认的北纬40°黄金奶源带的各种奶制品,奶皮子、奶豆腐、酸奶、奶酪饼……香甜美味的口感令人垂涎欲滴,高品质的奶制品引得外地游客纷纷点赞,一些网红店铺更是排起了长龙,“中国乳都”名片越来越闪亮。
呼和浩特位于北纬40°,是国际公认的黄金奶源带,凭借这得天独厚的自然条件和地理优势,呼和浩特从种植、育种、养殖、生产等环节发力,在伊利、蒙牛等有突出贡献的公司的带动下,如今呼和浩特的乳业已串联起从“一棵草”到“一杯奶”的全产业链。
实现从无到有,从有到优,呼和浩特经过了几十年的接续奋斗,奶业取得了跨越式、突破性的发展成绩,2005年,呼和浩特市被中国轻工业协会和中国乳制品工业协会命名为“中国乳都”。如今,呼和浩特市乳业链上市企业达到11家,2023年乳业全产业链营收2560亿元,带动50多万人就业。
呼和浩特市致力于打造全球一流的乳业全产业链生态圈,乳业成为“六大产业集群”之首。
呼和浩特建设了以乳业为核心产业,全球产能最大、装备技术先进、数智化程度高、生态环境良好的伊利现代智慧健康谷、蒙牛中国乳业产业园和中国食品行业唯一的国家级技术创新中心(国家乳业技术创新中心),形成了从草业研发、牧草种植到饲草料加工,从科学育种、规模养殖到全品类乳制品生产、食品包装、冷链物流、产业观光体验的完整产业链条。
呼和浩特市坚持把乳业作为“头号产业”,全力推进两大千亿级“产城融合”项目建设,建成全国最先进的绿色人机一体化智能系统样板基地,乳业集群入选国家先进制造业集群。
如今,呼和浩特是全国重要的乳业主产区,良种奶牛存栏量、牛奶产量、人均牛奶占有量、牛奶加工能力等常年稳居全国首位。被誉为“中国乳都”的呼和浩特是全球唯一同时拥有两家世界乳业10强企业的城市,其中,伊利集团居全球乳业第五,蒙牛乳业居第八。
2024年6月11日,《经济参考报》7版头条刊发文章《全链创新 科技革新 数智图新——“中国乳都”呼和浩特有“新”打法》,报道了呼和浩特市把乳业作为高水平发展的“头号产业”,构建起“从一棵草到一杯奶、一块酪”的全产业链,同时着力破解制约乳业发展的“草源”“牛源”“奶源”问题,由“中国乳都”向“世界乳都”冲刺。
2024年5月30日,新华社客户端发文《敕勒川草原的乳业新歌》,报道了呼和浩特市乳业从种植、育种、养殖、生产、科研等全产业链,刮起创新之风。一曲由绿色、低碳、科技、智能等词汇描绘的乳业新歌,正在敕勒川的沃野唱响。
2023年8月7日,《光明日报》在13版综合新闻刊发文章《世界奶业大会在呼和浩特举行》,让大家再一次感受呼和浩特的乳产业魅力。
乳业的高水平发展不断吸引着全国乃至世界的目光,慢慢的变多的人通过“一杯奶”了解呼和浩特、爱上呼和浩特。
现代化乳业高水平质量的发展,离不开科技驱动。当前,呼和浩特市形成了“产、学、研、用”深层次地融合的科研创新与科技成果转化应用模式。其中,以国家乳业技术创新中心为代表的创新平台,持续开展技术攻关,着力解决乳业“卡脖子”问题。
2023年8月5日,在世界奶业大会上,呼和浩特市被国际食品科学技术联盟正式授予“世界乳业科技之都”称号。呼和浩特乳业的“科技”分量在不断加码。
从“中国乳都”到“世界乳业科技之都”再到“世界乳都”,乳业作为呼和浩特高水平发展的“头号产业”,正在依托科技的力量阔步向前。
当前,加快发展新质生产力是中国乳业开辟发展新领域、培育新动能、增强竞争新优势的战略选择。
在呼和浩特这片广袤的土地上,每一棵草种都孕育着绿色和希望,每一头奶牛都滋养着品质与生机。蒙牛喊出“成为中国消费者首选的乳制品品牌和建设世界一流的民族乳企”奋斗目标,伊利也锚定“全球乳业第一”目标冲刺,呼和浩特市将不断加快乳业新质生产力跃进,开创中国乳业新纪元。
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