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  假如你闲着没事想自己在家做面包,我主张你先在新手村刷刷经历再去越级应战做吐司。今日共享的面包食谱真的太合适烘焙小白刷经历值了,不容易失利,很有鼓舞价值。

  你需求预备的资料有: 温鲜奶150毫升,细砂糖15克,速溶酵母2克,橄榄油15克,高筋面粉210克,海盐1.5克

  鲜奶加热至40就可以用了,不要烫的,会把酵母给烫坏了。温鲜奶能更好地激活酵母。

  参加橄榄油和白砂糖,搅合均匀,再参加面粉和盐。盐是最终参加的。先搅组成一个很粗糙的面坨坨就好。

  30分钟后,手蘸水,把现已起劲的面团拉起,折叠,包圆。一般会重复叠面团3~4次。再次密封起来,静置30分钟。醒面。

  30分钟今后,再次手沾水,折叠面团,包圆今后如图所示,密封起来,最终醒面30分钟。

  从一头卷起来,咱们的面包生胚就预备好啦。放入涂抹了植物油的烤盘内。室温下2次发酵至2倍巨细。

  这样烤面包无需过度揉面,口感尽管比不上吐司面包细腻松软,但吃起来奶香味仍是很足的,有点嚼劲,弹性很足,内部面包安排松软。

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